Móhel, móhelkönyv

A Tóra szövege szerint Isten és a zsidó nép szövetségének két jele van: a szombat megtartása és a nyolcnapos fiúgyermekek körülmetélése. A körülmetélés részletesen szabályozott szertartás, melyet az ehhez értő szakember, a móhel végez. A körülmetélés során elmondandó imák, áldások, és a körülmetéléshez kapcsolódó egyéb szövegek a móhelkönyvekben szerepelnek. Általános gyakorlat volt, hogy ezeknek a kéziratos vagy nyomtatott móhelkönyveknek az utolsó lapjaira a móhel feljegyezte azoknak az újszülötteknek a nevét is, akiket körülmetélt. A móhelkönyvek így az anyakönyvezés előtti időszak fontos családtörténeti forrásai is.